PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué puedo tener en cuenta a la hora de elegir una mezcla de hierbas?
A veces, a algunas personas les cuesta elegir, entre tantas variedades de mezclas, cuál sería la más adecuada para tomar, sin pensar solo en aroma y sabor.
Las propiedades de las plantas nos ofrecen la posibilidad de nutrir nuestro organismo acompañando y modificando nuestros estados de ánimo. Por ejemplo: si sos una persona ansiosa, no te aconsejamos elegir un blend estimulante, sino optar por los relajantes o alguna mezcla equilibradora, que contenga hierbas con suaves efectos relajantes pero que activen también la energía. Por el contrario, si te cuesta empezar el día, o solés vivir con sueño y baja energía, te recomendamos tomar infusiones más energizantes o revitalizantes.
También podes elegir un blend para algún fin en particular: depurar, levantar el ánimo, conectar con lo sensual.
Desde Gran Jardín, sugerimos prestar atención a tu estilo de vida, tu personalidad, tus frecuentes estados de ánimo, la reacción de tu organismo frente a determinadas hierbas. Cada persona es diferente, por eso lo mejor es probar, sentir y escuchar el cuerpo. Consultanos lo que quieras, trataremos de ayudarte.
Si tenés otro tipo de dudas en relación a alguna dolencia que impida la ingestión de determinados ingredientes, te aconsejamos consultar con un especialista o profesional de la salud.
Té, infusión, tisana, blend. ¿Cuál es la diferencia?
Té
El té es producido a partir de una sola planta: Camellia sinensis. De ella surgen las variedades de té como el té blanco, amarillo, verde, oolong, negro y puerh. La diferencia entre ellos es la forma en que la hoja es procesada, lo que le da un color, aroma y sabor diferente a cada una.
Infusión
Es el proceso de extracción de los compuestos activos de las plantas con el solvente universal: el agua. Una infusión puede ser tanto de té negro, como de cedrón o de frutos rojos. Existen infusiones con otros solventes como aceites, alcohol, glicerina, que se usan como extractos herbales para otros usos.
Tisana o herbal
Un herbal o una tisana es una infusión de hierbas, flores o frutos, o una combinación de ellos con propiedades medicinales. Estas se pueden tomar tanto calientes como frías.
Blend
Es el término en inglés que significa «mezcla». O sea, una mezcla de diferentes ingredientes (té, hierbas, frutos, flores, especias, semillas) que son seleccionados con criterios específicos para crear una infusión con aroma, cuerpo, sabor, y propiedades especiales y equilibradas.
¿Qué temperatura debo usar para preparar una infusión?
Eso depende del tipo de hierba a infusionar. En la descripción de cada mezcla vas a encontrar toda la información detallada para preparar tu infusión.
¿Qué es una re-infusión?
Cada vez que volves a sumergir las hebras en el agua, aparece una nueva experiencia por descubrir. Re-infusionar es volver a infusionar las hebras. Podés hacerlo más de una vez y vas a notar que algunos blends siguen soltando sabor. Además seguirás obteniendo sus propiedades y harás rendir mucho más tu blend.
Cuántas veces puedo reinfusionar?
Eso depende del gusto de cada uno. Se re-infusiona a medida que sigas sintiendo un sabor agradable. Algunas personas optan por elevar la temperatura del agua y disminuir el tiempo de infusión para llegar al punto justo de sabor, mientras que otras mantienen la temperatura y tiempo utilizados la primera vez. Lo importante aquí es que cada uno encuentre su método, según sus preferencias.
Al final de la descripción de cada una de nuestras mezclas presentadas aquí en la web, encontrarás la información de cuántas veces se puede re-infusionar.
No dejes sumergidas las hebras en el agua por más 4 horas, ya que con la humedad y el calor podrían aparecer bacterias.
SOBRE NUESTRAS MEZCLAS
¿Cómo conservar los productos?
Nuestros productos vienen en dos formatos: pouch con cierre ziploc y lata. Lo primero que tenés que hacer una vez abiertos, es asegurarte de que estén bien tapados y cerrados. Recomendamos guardarlos en alacena, lejos de fuentes de calor, humedad y luz directa. La luz deteriora más rápido el color de las hierbas.
Si vas a usar otro recipiente, trata de que sea hermético de cerámica o metal, para que mantengan su frescura por más tiempo. Si usás frascos de vidrio que estén bien tapados y lejos de la luz. De cualquier forma, que sea siempre en un lugar fresco y seco.
EN VERANO
Las altas temperaturas pueden hacer que en algunas hierbas aparezcan diminutos escarabajitos (sobre todo en la manzanilla y la melisa), por lo que aconsejamos para evitar esto, que guarden los recipientes en la heladera si es que no tienen un lugar fresco en al casa, al menos en los meses más fuertes de calor. Si no lograste a tiempo aislar tus hebras del calor y te encuentras con estos pequeños bichitos, desecha la mezcla devolviéndola a la tierra, para evitar que contamine tu alacena.
¿Por qué varía el gramaje entre cada mezcla?
Trabajamos con diferentes ingredientes, frutos, hierbas, especias, y cada uno tiene pesos y volúmenes muy distintos, lo que hace que al llenar los envases el peso final varíe en cada mezcla.
¿Son orgánicas?
Si bien nuestras mezclas no poseen una certificación orgánica, sabemos muy bien el origen de los ingredientes que utilizamos y conocemos a los productores que nos proveen las materias primas. Trabajamos con pequeños productores, emprendimientos familiares y recolectores que realizan sus trabajos con consciencia y respeto por la naturaleza, de manera agroecológica, sin utilizar pesticidas.
¿De dónde proceden las materias primas?
Los ingredientes que utilizamos provienen de lugares diversos del país. Misiones, Traslasierra, Valle de Calamuchita y Valle de Punilla en la provincia de Córdoba, Patagonia, Entre Ríos, Santa Fe y Buenos Aires. Las especias provienen de oriente.
¿Cómo son elaboradas las mezclas?
Elaboramos las mezclas de manera artesanal, con estrictas normas de control y cuidando cada proceso de manera amorosa, sabiendo que estamos co-creando con la sabiduría de las plantas. Producimos de a pequeños lotes, para que puedas acceder a hebras más frescas y mantener la mejor calidad de las mismas.
¿Cuánto tiempo duran?
Dentro del envase de cada producto (en los pouch en la etiqueta trasera) vas a encontrarte con una información de las propiedades de las hierbas, cómo preparar la infusión y además el tiempo que dura. Siempre que esté bien conservada la mezcla dura 1 año aproximadamente, manteniendo todas sus cualidades. A partir de allí comienzan a degradarse progresivamente. No pasa nada si las tomas pasado un año, sólo notarás que algunas habrán perdido sabor y aroma.
¿Utilizan conservantes, aromatizantes o aditivos?
En Gran Jardín usamos las hierbas y frutos tal cual son. No agregamos ningún tipo de aromas artificiales ni aditivos. Uno de nuestros objetivos es alentar a las personas a re-educar los sentidos a través del consumo de alimentos naturales y reales.
¿Se pueden consumir durante el embarazo y lactancia?
Ante todo, cada mujer embarazada debería consultar con un profesional de la salud antes de tomar cualquier hierba. Además de que se suele recomendar no beber infusiones durante el primer trimestre.
Es sabido que hay hierbas que no se recomiendan durante estos períodos (las que poseen demasiados alcaloides, estimulantes, o aceites esenciales volátiles e irritantes como la salvia, orégano, tomillo y poleo); y otras que sí podemos dejar que nutran el organismo, siempre que sea en dosis moderadas y sin abusar. Además, estas hierbas pueden aportar alivio a ciertos problemas que surgen en los meses de gestación.
Dentro de nuestras variedades, existe una mezcla con hierbas aptas y seguras para consumir durante embarazo y lactancia, e incluso también para los niños (siempre que sea con la dosis adecuada, ver este link) La mezcla herbal se llama Bajo la luna y contiene manzanilla, diente de león y cedrón.
Sabemos muy bien que cada organismo es diferente y no todos reaccionan de la misma manera frente a determinadas hierbas, por lo que te sugerimos que si no estás segura, reduzcas la dosificación y la ingesta de infusiones de estas hierbas o lo hables directamente con tu médico.
¿Que cantidad uso por taza? ¿Tienen constraindicaciones?
Una cucharita colmada de hebras por taza de 200/250cc sería una proporción ideal para infusionar tu blend. Eso dependerá de cuán intenso lo quieras. Algunos blends llevan 2 cucharitas (Café de Mistol, Choco-chai). Tomar hasta 2 tazas por día es suficiente para nutrirnos.
Dentro del vasto mundo de las hierbas muy pocas son realmente tóxicas. pero casi cualquier hierba ocasionalmente puede estimular una reacción adversa en un individuo. Las frutillas, por ejemplo, son un dulce néctar para algunos y muy nocivas para otros. Esto no convierte a la frutilla en un alimento tóxico, sino que sólo no es buena para algunas personas. Hay que usar el sentido común. Las hierbas son una medicina poderosa, y tienen efectos diferentes en cada uno. Lo mejor es tomarse el tiempo para experimentar, observar y sentir esos efectos sobre tu organismo, ya que cada cuerpo es diferente.
En nuestros blends usamos hierbas, flores y frutos que son seguros y no presentan contraindicaciones dentro de las dosis normales y nutritivas. Pero como hemos dicho anteriormente, si te encuentras tomando medicamentos o tenés algún desequilibrio en tu salud, mejor consultalo con un profesional.
Sobre la información facilitada en este sitio web
Todo el contenido que facilitamos en nuestra web sobre las hierbas y su consumo es exclusivamente con fines informativos y no pretende diagnosticar ni reemplazar las opiniones de los médicos. Cada lector deberá hacer su propia búsqueda en caso de tener dudas sobre la seguridad del consumo de las hierbas.
